關於艋舺200

品牌故事：一碗鄉愁，熬成台灣味

2008年，韋晴雯老闆娘在台北萬華區艋舺大道200號，開設了台灣第一家柳州螺螄粉專賣店。當時台灣鮮少人認識螺螄粉，她憑著對家鄉味的執著，每天清晨5點起床熬湯，用數十斤石螺與中藥材慢火熬煮8小時，漸漸累積了第一批忠實顧客。

早年小店僅有10坪空間，5張小桌，沒有空調，夏日顧客常汗流浹背仍堅持品嘗。2015年，因應人氣成長，遷至現址龍山寺旁的廣州街175號，空間擴大至30坪，保留「艋舺200」的經典標誌，並新增桂林米粉與龜苓膏等產品。

2023年，門市導入自製米粉設備，實現「台灣米製作柳州米粉」的目標，讓每一碗螺螄粉都兼具家鄉風味與在地食材的新鮮。如今，「艋舺200」已成為萬華區的美食指標，不僅在地人愛吃，更吸引無數觀光客專程造訪。